Bratapfelrezept
Heute gibts was ganz ganz Leckeres und das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten…. Bratäpfel, die wie aus Omas Küche schmecken und riechen…mhhhh Hier für euch das Rezept zum Nachmachen und ein Bild, denn das Auge isst ja bekanntlich mit ; ) Zutaten für 6 Bratäpfel 200 g gemahlene Mandeln 200 g Marzipan 20 g [...]
28. Knödelfest – längster Knödeltisch der Welt
18 Wirte – 22.000 Knödelsorten – 300m langer Knödeltisch Einmal im Jahr pilgern Knödel-Fans nach St. Johann in Tirol. Denn zu Füßen des Kaisergebirges sind am 19. September 2009 die Alpen-Gourmets König, wenn am längsten Knödeltisch der Welt 18 Wirte in acht Stunden 22.000 Knödel in 23 Geschmacksrichtungen servieren. Getrocknete Semmel, fein geriebene Kartoffel, Eier, [...]
Von Hexen und Meistern beim Kräuterkurs auf der Bacheralm
Am letzten Wochenende fand auf der Bacheralm in Gasteig in den Kitzbüheler Alpen am Wilden Kaiser der Kräuterkurs der Freunde der Naturgemäßen Lebensweise statt. Die über 20 Kräuterhexen, darunter auch 2 Hexenmeister, lernten dort die Grundlagen der Heilpflanzen, alte Pflanzennamen und Drogennamen. Oberhexe und Meisterin ihres Faches Inge Kogler aus Feldbach bei Kärnten lehrt den [...]
Tiroler Kulinarik
Die Genussregion “Wilder Kaiser” ist schmackhaft und vielseitig und unsere raffinierten Köche bieten genau das Richtige für Feinschmecker. Kaiserschmarrn, Kiachel, Gröstl und Backhendl gehören zum Genussurlaub einfach dazu, aber auch nationale & internationale Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte. Vom fürstlichen Jagdessen, über das 5-Gang-Menü bis hin zum Gourmetmenü in unserem à la Carte Restaurant werden [...]
